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¿Qué es el Metabolismo Basal?
Quizá hayamos oído más de una vez éste término pero no sabemos exactamente lo que es. Bueno pues no os perdáis esta publicación en la que os explicamos su significado y de qué maneras podemos aumentarlo.
El metabolismo basal de define como la cantidad de energía mínima necesaria para el normal funcionamiento de las células del organismo en reposo (como son el proceso respiratorio, cardiaco, renal, hepático, muscular, nervioso...). Explicado de otra manera, son las kcalorías que gasta nuestro cuerpo cada día en reposo, solamente para mantenerse vivo.
Cada persona tiene un metabolismo basal prácticamente constante. Pero hay ciertos factores que determinan un aumento o descenso de éste:
Genética: genéticamente unas personas nacen con un metabolismo más rápido o lento.
La edad: cuando somos jóvenes tenemos un metabolismo basal más alto que personas más mayores. Esta diferencia se basa en la distinta relación entre el nivel muscular y el nivel graso de nuestro cuerpo, en la juventud tenemos mayor masa muscular. A partir de los 25 años esto va cambiando y cada vez predomina más la masa grasa. Ésta masa grasa requiere menos energía para ser quemada que el músculo, esa es la causa por la que según envejecemos nuestro metabolismo basal se ralentiza aproximadamente un 2% cada década.
Sexo: en general el metabolismo basal de las mujeres es más bajo que el de hombres.
El ejercicio físico: además de acelerar el metabolismo ya que se queman más kcalorías, también estamos aumentando nuestra masa muscular.
Superficie corporal: determinado por la altura y el peso. Las personas más altas y grandes tienen un metabolismo más rápido que las personas bajitas y pequeñas.
Alimentación: Si comemos poco el metabolismo basal se ralentiza. Lo ideal es comer variado, equilibrado y haciendo 5 comidas al día, de esta manera mantenemos el organismo en funcionamiento durante más tiempo con el consecuente incremento de kcalorías gastadas.
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A la hora de comenzar un plan dietético de adelgazamiento es importante conocer el metabolismo basal de cada persona, será la base de kcalorías que cada uno debe consumir mínimamente para cubrir las necesidades vitales del cuerpo. A esto habrá que añadirle factores como la actividad diaria, las horas de sueño etc, para calcular el requerimiento energético diario en kcalorías/día por persona. Si ingerimos un número más bajo de kcalorías nuestro organismo no estará nutriéndose como necesita. Si por el contrario ingerimos mayor número de kcalorías tendremos que tener en cuenta la cantidad de ejercicio físico realizado para que nunca el balance energético sea positivo si queremos alcanzar nuestro objetivo de bajar peso.
- Energía consumida - Energía gastada = POSITIVO Subiremos de peso.
- Energía consumida - Energía gastada= NEGATIVO Bajaremos de peso.
Queda claro con esto, que además de seguir una alimentación equilibrada, es muy importante hacer ejercicio físico al menos 3 días por semana. Conseguiremos aumentar nuestra masa muscular y con ello nuestro metabolismo basal ( quemaremos más kcalorías diarias sin darnos cuenta).
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